鏡面蛋糕是蛋糕中的一種,光澤亮麗,色彩鮮豔,給人以美的享受。下面小編就給大家介紹鏡面蛋糕的做法,希望能幫助到您。
工具/材料
芝士蛋糕坯一個,奶油,白砂糖,葡萄粉,食用紅色,巧克力煉奶,食用明膠等適量。
操作方法
取一個芝士蛋糕坯,再給蛋糕上抹層奶油,使蛋糕更加香甜美味。
把葡萄糖粉和砂糖放煮鍋里加水煮開倒碗裏,把明膠粉用水化開加入碗裏,再加入巧克力煉奶,然後加入食用紅色,攪拌均勻製成糊狀的鏡面膏體。
再把做好的鏡面膏體塗抹在蛋糕坯上。
然後再切一些草莓等水果擺在蛋糕上,做成裝飾,這樣好吃又漂亮的鏡面蛋糕就做好了。