夏天的腳步已經悄悄來臨,越來越多的夏季飲品小吃出現在人們的視野裏面,其中最火爆的一款小吃自然是涼蝦,那麼如何製作涼蝦呢?
操作方法
(01)第一,先將涼糕粉放入盆中加入600ml水,攪拌均勻,靜置30分鐘。如圖所示。
(02)然後在鍋中放入六斤左右的水,加熱至沸騰,然後倒入已經靜置了30分鐘的涼糕粉。不斷攪拌大約五分鐘。
(03)如圖將備好的盆子接進大概5kg的水。然後用勺子將加熱好的涼糕粉放入備好的涼水裏面,不斷晃盪。
(04)在把涼蝦做好後,接下來就是製做配料紅糖水了。如果是涼糕的話建議用紅糖漿。但涼蝦的話必須用紅糖水。準備好250克紅糖,然後放入備有1000ml水的鍋中,等紅糖消失後再煮上一分鐘即可。
(05)如果喜歡水果的可以加一些水果,比如草莓、梨子、葡萄。也可以加一些乾果,比喻花生、葡萄乾、山楂都可以的。而且味道更好喲。