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香瓜,香脆可口,是屬於生吃的果類,今天用它搭配野生鯽魚滾湯,做出來的成品帶着香瓜的清香味,清甜鮮美好吃,下面分享它的做法給大家看看。
(01)把鯽魚內臟和魚鱗清理乾淨,香瓜準備好。
(02)香瓜切開去籽,然後切成薄片。
(03)開火下油,放鯽魚進去用小火煎。
(04)煎至兩面金黃色,然後加2碗水進去、再下適量的鹽、薑片。
(05)蓋上蓋子大火煮沸轉小火燉。
(06)燉到湯水變成奶白色,加香瓜片進去。
(07)蓋上蓋子再燉5分鐘左右。
(08)打開蓋子,非常清甜的香瓜燉鯽魚就做好了。
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