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雞蛋營養豐富,老少皆宜,富含膽固醇,雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高,是人類常食用的食物之一。煎雞蛋方法簡單,速學速用。
(01)準備好材料,鍋裏滴上幾滴油。
(02)將雞蛋直接磕破打到鍋裏,關小火。
(03)等蛋清蛋黃凝固,在表面均勻的撒上適量的食鹽。
(04)翻面至雙面金黃,蛋黃凝固不流湯。
(05)裝盤出鍋,配上一片面包,是早餐的最佳選擇之一。
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