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韭菜炒肉絲是一道普通又好吃的家常菜。做法和食材都很簡單,下面分享它的做法與步驟給大家參考。
工具/材料
瘦肉300克,韭菜100克,薑蓉、蒜米適量,生抽、料酒適量。
操作方法
首先把瘦肉清洗乾淨,然後切成粗條,加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。
韭菜清洗乾淨,切成一段段。
開火下油,放蒜米進去爆香,肉絲下鍋。
大火翻炒至肉絲變成金黃色,大概炒3分鐘左右。
然後下韭菜進去,加適量的鹽。
翻炒1分鐘左右熄火。【韭菜容易熟所以不用炒太久】
非常美味好吃的韭菜炒肉絲就做好了。
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