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工具/材料
肉泥,鵪鶉蛋,雞蛋,輔料,香菇,蘿蔔。
操作方法
先把紅蘿蔔,白蘿蔔,葱切成絲,再把香菇切成小小塊狀。
把上述的菜和肉泥混合,加入水,鹽,生抽和少許糖,用筷子混勻。
將鵪鶉蛋處理乾淨後用肉泥將其完全包住。
將肉丸放入油鍋中用小火炸好,撈出後放在盤子裏。
特別提示
炸肉丸時小心不要被油濺到!
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