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怎麼醃製香椿芽
2024-03-02
香椿芽尤以春季色香味濃,品種以青油椿、黑油椿、紅油椿最佳。芽長8~15釐米即可採收,此時椿芽品質佳、質嫩無筋骨、香味濃、味鮮美。下面講解一下怎麼醃製香椿芽。步驟/方法(01)採摘:欲醃製芽應選擇壯樹上15釐米左右的葉厚...
醃製黃瓜的簡易步驟
2024-02-27
黃瓜可生食,也可做成涼菜或炒熟食用,還可煮湯食用,亦可做餡等,另外,黃瓜還可以醃製成鹹黃瓜、酸黃瓜食用。今天我們就給大家介紹一種簡單的醃製黃瓜的方法。操作方法(01)新鮮的黃瓜洗淨備用(02)黃瓜去頭去尾後切成短備用(03)然後...
蘿蔔乾的醃製方法
2024-02-25
蘿蔔乾,是指曬乾的蘿蔔,是國內大衆喜愛一種獨具風味的易儲存幹蔬菜。富含維生素B,鐵質含量除金針菜外高過其他食物。蘿蔔乾在潮汕稱菜脯,鹹香脆口,消食開胃,與潮汕鹹菜、魚露並稱潮汕三寶。上杭蘿蔔乾色澤金黃,皮嫩肉脆,甘香...
自制鹹菜醃製方法大全
2023-12-30
最近吃的葷菜油膩膩的,來個小鹹菜潤潤腸胃吧,清新可口,很是新鮮呢!一起來看看!看着就很好吃!操作方法(01)1.把青紅椒洗淨,放熱水裏抄過(02)2.撈出,晾涼(03)3.需要的原料(04)4.把蔥姜香料炒香(05)5.冰糖,鹽,白酒放醬油裏煮開(06)6.把做好的蔥...
家庭怎樣醃製鹹鴨蛋
2024-01-04
鴨蛋中蛋白質的含量很高,有強壯身體的作用。而各種礦物質的總量則超過雞蛋很多,特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨蛋中更是豐富,能促進骨骼發育,並能預防貧血。豐富的維生素B2,也是補充B族維生素的理想食品之一。很多人愛...
檸檬的醃製法
2024-01-11
在家看到老媽醃製了幾年的檸檬非常香,醃製久的檸檬還有藥用作用呢,口乾煩躁、消化不良、神疲乏力,用冰糖衝一杯喝,清香爽甜的味道讓人精神爽快,更可以開啟胃口。操作方法(01)青檸檬洗乾淨。(02)把檸檬撈到桶裏。(03)然後倒煮沸了...
怎樣醃製雞翅
2024-01-05
雞翅非常受小朋友的歡迎,每當家裏有小朋友來做客,我總會準備一些雞翅。剛好明天有小客人來我家做客,今天特意買來了一些雞翅根,下面來看醃製的步驟吧!操作方法(01)先將雞翅解凍,買的時候儘量挑選沒有淤血的,光鮮亮潔的雞翅。(02...
如何醃製香椿
2024-02-25
香椿被稱爲“樹上蔬菜”,香椿樹的嫩芽含有豐富的維生素,人們大都將香椿醃製後再食用,今天小編就來教大家香醇的醃製方法。操作方法(01)將香椿樹上的香椿芽弄下來洗乾淨。(02)把香椿芽放到一個乾淨的容器中,放入食鹽輕輕揉搓。...
嫩大蒜怎麼醃製好吃
2024-02-28
蔥薑蒜一直以來都是中國人烹飪必備的調味蔬菜,蔥提味,姜去腥,蒜殺菌,今天要介紹的就是三者中之一——蒜。大蒜,常稱作蒜頭,性溫味辛辣,是廚房必不可少調料;下面教大家醃大蒜操作方法(01)首先準備一些鮮蒜,把蒜切頭去尾,尾巴留幾寸...
東北酸菜醃製方法,如何醃製東北酸白菜
2023-12-29
很多喜歡吃東北酸菜,下面小編就爲大家介紹下怎麼醃製東北酸白菜!操作方法(01)先將準備好的白菜去掉外面比較老或者是已經有損傷的葉片,然後用刀把白菜的頭去掉,最後再用清水清洗乾淨,盡力將其水分甩幹,可以根據自己的愛好將白...
蘿蔔泡菜的醃製方法
2023-12-29
白蘿蔔的功效,消食積、化痰、寬中,胡蘿蔔則養肝明目、健脾、化痰止咳,把2個放一起做成醃菜食藥同補。操作方法(01)準備好材料。(02)洗淨切小塊,白蘿蔔胡蘿蔔相剋,放一點點。(03)用鹽醃製半小時,控出水分。(04)加糖,蒜,韓式辣醬。(05)加...
怎樣醃製酸菜
2024-02-25
自己醃製的酸菜吃着放心,而且味道特別好,又酸要脆。外面買的都會放色素,防腐劑什麼的,所以我特別喜歡在家自己醃點酸菜,今天把方法和大家分享一下,希望大家喜歡!操作方法(01)新鮮芥菜洗淨,一分爲二備用。鍋中加適量清水煮開,放入...
蘿蔔鹹菜的醃製方法
2024-01-27
蘿蔔鹹菜相信大家都吃過,那麼你知道蘿蔔鹹菜的醃製方法嗎?操作方法(01)取新鮮白蘿蔔1500克,洗淨,擦乾水,用刀削下約1釐米厚的蘿蔔皮(寬度約爲1.5釐米),攤開放在籃子裏,放在太陽下曬乾,製成蘿蔔乾(根據天氣情況,約需1-2天)。(02)將蘿蔔...
如何醃製糖醋生薑
2024-02-24
古語有冬吃蘿蔔夏吃薑的說法,今天給大家介紹一款適合夏季食用的糖醋姜。操作方法(01)取新鮮的嫩姜洗乾淨,去除表皮後備用(02)然後把嫩姜切成厚薄均等的片狀備用,往容器中加入適量的鹽醃製片刻後控出多餘水分(03)鍋中放入適量水...
辣白菜的醃製方法
2024-01-07
韓國辣白菜越來越風靡,其味道爽口又十分下飯,除了當小菜吃,還可以炒菜、炒飯、做湯。今天就爲大家介紹一種目前來講操作最便利、味道最正宗的醃製辣白菜的方法,它的味道可不比超市裏那賣十幾塊錢一小包的差哦。快來學學吧...
餈粑魚怎麼醃製 餈粑魚的醃製方法
2024-03-08
餈粑魚很好吃,所以不少人想要學習正宗餈粑魚的製作方法。不過餈粑魚做法最重要的一步就是醃製方法。文中詳細介紹。餈粑魚怎麼醃製1.草魚切塊,沖洗乾淨瀝乾多於水份,調入鹽和料酒抓勻,醃漬半小時。2.蔥薑蒜切末,辣椒剪短,花...
烤牛肉的醃製方法
2024-01-02
烤牛肉了~突然看見一篇很好的牛絨醃製方法來與大家分享o~操作方法(01)酒15克、醬油15克、糖8克、黑胡椒粉5克調成味汁;(02)將牛肉切成棋子塊,放入調勻的調味料中,醃20分鐘;洋蔥剝除外皮後,切小塊;(03)青椒、甜椒分別剖開、去籽、...
怎樣醃製胡蘿蔔鹹菜好吃
2024-01-03
自家醃一點兒爽口的胡蘿蔔,是道十分好的下飯菜,下面教你醃胡蘿蔔。操作方法(01)蘿蔔切片,加鹽醃。(02)準備好配料。(03)用鹽,白醋,白糖調和醬汁。(04)倒掉蘿蔔醃出的水分。(05)加辣椒。(06)拍下蒜頭。(07)倒醬汁,攪拌。(08)把醃蘿蔔放入污水...
蘿蔔乾醃製方法教程
2024-01-08
很多小夥伴喜歡吃蘿蔔乾,但是自己做出來的又不好吃,今天我就教大家如何做好吃的蘿蔔乾吧!操作方法(01)首先將蘿蔔去皮,然後切成條狀,不宜過大,不方便入味。(02)然後我們把準備的新鮮辣椒剁碎,如果能吃辣我們就多剁一點,不能吃就少...
祕製爽口小鹹菜——糖醋嘣嘣菜的醃製方法
2024-02-24
糖醋嘣嘣菜是一道很好的下飯菜,一年四季都可以醃製,醃製出來的嘣嘣菜,酸甜爽脆,非常的好吃。今天就給大家介紹糖醋嘣嘣菜的醃製方法,希望能幫助到您。操作方法(01)把蘿蔔去皮洗淨,切成條。(02)再把切好的蘿蔔條放入一個大的盆裏...
怎樣醃製糖醋蒜?
2024-02-27
糖醋蒜很好吃,但自己不會做怎麼辦?現在就來教教你醃製糖醋蒜瓣的方法。操作方法(01)準備好新鮮的大蒜,然後小心將外表皮撕開,注意保持乾淨,不要將蒜撕得太破。(02)將水放入盆中,加入適量鹽,然後放入大蒜,浸泡三天,注意水的量要淹沒...
如何醃製酸辣黃瓜
2024-02-27
酸辣黃瓜清爽開胃,口感脆嫩。特別適合炎熱的夏季食用。操作方法(01)黃瓜洗淨後去頭去尾切成條狀備用(02)生薑,幹辣椒切成絲備用(03)然後往黃瓜條上撒上適量的鹽(04)再倒入適量的白醋醃製半小時左右(05)待黃瓜醃製出水之後把多餘的...
東北酸菜的醃製方法
2024-01-05
東北的入冬,便開始棘酸菜,也叫醃酸菜,很多農村的家庭婦女使用的大缸進行醃製,不僅可以大量醃製,還能在儲存上起到很大作用,這都是勞動人民的智慧。但現在很多城市樓房內是沒有空間來放置大缸,而且室內溫度較高,不便大量儲存,所...
朝鮮辣白菜的醃製方法
2024-01-09
朝鮮辣白菜是一種特別好吃的醃製類食物,有很多人都自己在家裏製作朝鮮辣白菜,那麼對於那些不會製作辣白菜的人來說,到底該怎樣製作朝鮮辣白菜呢?操作方法(01)將大白菜洗淨並瀝乾水分,掀開每一片白菜葉,均勻抹上鹽,把白菜放置在...
小辣椒怎麼醃製
2024-02-26
醃製小辣椒既可以當菜吃,也可以做調味料,用處很多。那麼如何醃製小辣椒呢?下面小編將自己醃製小辣椒的方法分享給大家。操作方法(01)挑選新鮮小新椒。醃製小辣椒時,辣椒要挑選硬的,無破損,辣椒梗看起來很新鮮的,辣椒醃製後纔不...
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