桔子的功效與作用包括：可以預防心血管疾病疾病、可以預防惡性腫瘤、可以通腸和降低結石發生的機率、可以降低血壓、可以開胃和生津等。
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可以預防心血管疾病疾病：桔子的營養成分較豐富，其含有一種特殊的物質，可以起到降低血脂，防止動脈粥化硬化的效果。對防止心血管疾病有很大的幫助。
可以預防惡性腫瘤：桔子含有諾米林成分，根據科學研究表明，諾米林有一定抑制和殺死癌細胞的作用。經常吃桔子，可以預防癌症的發生。
可以通腸和降低結石發生的機率：桔子富含維生素C和檸檬酸，另外還含有一定成分的果膠，這些物質都可以起到通腸道的作用。另外，桔子還可以降低人體的膽固醇，從而起到預防體內結石的發生。
可以降低血壓：桔子絲絡中含有維生素P，這種物質可以預防高血壓，同時對降低血壓有一定的效果。另外，桔子核有通氣止痛的作用。
可以開胃和生津：桔子的味道酸甜，屬性爲溫性。對治療肺熱、厭食、口乾等症，有一定的輔助治療作用。特別是開胃和潤肺方面的功能比較明顯。
