在家炸油條的方法

油條是北方人早餐桌上的食物，現在很多人都喜歡在外面買着吃，很不乾淨，今天小編告訴大家在家就能炸油條的方法，再也不用出去買着吃了。

工具/材料

麪粉、雞蛋、酵母、鹽、食用油、白糖

操作方法

麪粉裏放入酵母、雞蛋、白糖和少許的鹽，用溫水一邊倒一邊攪拌至沒有乾麪粉，再倒入適量的食用油活成表面光滑的麪糰，在麪糰表面塗抹一層食用油密封，進行發酵。

發酵好的麪糰稍微揉搓一下，擀成大約兩釐米左右厚的橢圓形面片。

把面片切成大約3釐米左右的小面片，兩兩摞到一起，拿一根筷子在中間壓一下，用保鮮膜蓋住，進行二次醒發10分鐘。

鍋裏多到點油，油燒到6成熱的時候，把醒發好的油條劑子稍微向兩頭抻一下，放到油鍋，炸至兩面金黃就可以出鍋了。