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工具/材料
意麪 100克
西蘭花、明太子、橄欖油、蒜、辣椒、鹽、黑胡椒
操作方法
首先煮意麪,在水裏加點鹽,面用滾水煮8分鐘。在4分鐘左右的時候,加入切碎的西蘭花一起進去煮,然後再煮5分鐘。
之後撈出西蘭花,用冰水激一下意麪,
接着拿一口平底鍋,加一點橄欖油,放入蒜片,小火炒香,加入明太子。
接着加一點煮麪的湯和明太子一起翻炒,把煮好的西蘭花和麪放入醬汁中翻炒。
加適量的鹽、黑胡椒調味。
拌勻之後,盛出來裝盤,打圈加入橄欖油就完成了。
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