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麪條是很方面的美食,做的方法卻是五花八門,今天教大家做一道簡單的尖椒肉絲打滷麪,特別好吃
(01)準備好手擀麪,其他面也行,手擀麪最佳。水開下鍋煮好面,撈出沖涼控水備用
(02)起鍋燒油,下入肉絲,炒散炒熟,蔥花爆香
(03)放入尖椒絲,翻炒幾下
(04)加入適量的耗油、醬油、十三香、鹽,翻炒均勻
(05)加入適量的水,再加水澱粉勾芡,煮至湯汁濃稠即可
(06)出鍋前加適量的蒜末、香油,翻炒幾下盛出,放到麪條上面即可
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