溫補椰子煲雞湯是一道營養豐富的湯，老少皆宜，營養美味，在寒冷的冬天來上一碗，讓人感覺非常溫暖，下面就教大家做這個營養美味的溫補椰子煲雞湯吧。
操作方法
（01）先將雞殺好，去內臟，和一些沒用的東西，再將弄好的雞洗乾淨，然後切成小塊，備用。
（02）取椰子放水去殼，取肉，再將準備好的枸杞、紅棗、黨蔘拾洗乾淨，切三片生薑。
（03）將切好的雞肉放入燒開水的鍋裏，出去血水和肥肉，然後用漏勺撈起來，晾乾，
（04）然後拿出瓦煲煮滾一煲水，放椰子肉，枸杞，紅棗，黨蔘，生薑，待大約十分鐘左右水燒開後，將雞肉放入煲內。
（05）雞放入煲內煲約兩小時後，再倒入椰子水，倒入椰子水後再煲二十分鐘後，然後就可以關火，調味了。一味椰子煲雞做好了。
特別提示
椰子水是湯煲好前二十分鐘後才倒入，這樣湯會比較清甜！
