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煎帶魚是家常菜了,煎制的顏色很重要,我很滿意
(01)帶魚洗淨,切段
(02)加入鹽、薑絲、花椒面醃製半小時
(03)醃好之後,在白紙上撒上面粉
(04)把帶魚的全身沾滿面粉
(05)熱鍋涼油,放入鍋中慢火煎
(06)直直到兩面金黃即可
慢火煎制
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