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荷蘭豆炒臘肉是道經典的美食搭配。脆爽清甜的荷蘭豆,臘味香濃的自制臘肉。兩者的搭配可真是一道美味佳餚啊!
(01)1.荷蘭豆摘除好後用淘米水泡15分鐘,用清水洗淨瀝水。
(02)2.臘肉切溥片。荷蘭豆也準備好了。
(03)3.熱好油鍋,臘肉先入鍋炒至變色,炒出少許油。
(04)4.加入荷蘭豆炒均勻。
(05)5.加入少許熱開水,蓋蓋子用大火煮3分鐘。
(06)6.開蓋子,加入適量鹽炒均勻即可出鍋了。
(07)7.起鍋了。
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