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茄餅非常好吃,接下來我們就來講一講外焦裏嫩的油炸茄餅的做法。
操作方法
要想做外焦裏嫩的茄餅,我們需要準備以下材料:茄子、麪粉(油炸粉)、雞蛋、鹽等
首先我們要先把茄子清洗乾淨然後把茄子切成片狀,(茄子我們可以削皮可以也可以不削皮)這樣子方便油炸。
把雞蛋打入碗中加入適量的鹽、麪粉攪拌,然後把切好的茄子蘸取蛋液裹上面粉備用。
鍋裏面倒入油燒熱,等油溫達到了就可以把裹滿面粉的茄子放入鍋裏面炸了。
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