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涼拌茄瓜,是一道非常好吃的家常素菜,做法和食材都很簡單,下面小編把它的做法與步驟分享給大家參考。
工具/材料
茄瓜,蒜米、薑蓉、小米辣、生抽適量。
操作方法
首先把茄瓜清洗乾淨。
然後放到盤子,放置鍋裏蒸12分鐘左右。
把蒸好的茄瓜拿出過來。
做調料,把蒜米、薑蓉、小米辣混合一起,加4勺生抽、2勺香油、2勺辣椒油攪拌均勻。
用手把蒸熟的茄瓜撕成一條條,然後把調料澆在茄瓜上就可以了。
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