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黃燜雞是一道非常濃香的家常菜,用三黃雞搭配香菇燜,做出來的成品味道濃香好吃,下面分享它的做法給大家參考。
工具/材料
三黃雞1只,幹香菇30克,薑片、香蔥、蒜米適量,生抽2勺,1勺料酒,半勺老抽。
操作方法
首先把三黃雞清洗乾淨斬成一塊塊,香菇泡漲撈上來準備好。
三黃雞里加適量的鹽、薑片、2勺生抽、1勺料酒醃製幾分鐘。
熱鍋起油,放蒜米進去爆香,三黃雞下鍋,翻炒至變色下香菇翻炒一下。
蓋上蓋子小火燜7分鐘左右。
香噴噴的黃燜雞就做好了。
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