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喜歡西紅柿辣椒醬的味道不管是拌飯還是拌麪,酸酸辣辣的很是美味。
(01)首先在西紅柿的底部劃上兩刀放入開水中燙一下,剝去表皮
(02)然後把西紅柿切成塊狀備用
(03)把西紅柿放入攪拌機攪拌成糊狀備用
(04)把新鮮的辣椒洗淨後瀝乾剁成辣椒末備用
(05)大蒜剝去表皮後剁成蒜末備用
(06)鍋中放入適量的油燒至八分熱
(07)最後把西紅柿糊,辣椒碎,蒜末倒入鍋中加入適量的鹽用文火熬製濃稠即可。
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