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花蛤肉味鮮美營養豐富,蛋白質含量很高,在家怎麼做好炒花蛤?
(01)將蔥薑蒜切碎,花蛤洗淨備用。
(02)起鍋熱油,放入蔥薑蒜炒香。
(03)加入辣椒醬後,至炒出紅油。
(04)放入花蛤,大火快速翻炒。
(05)炒至花蛤張口即可。加少許鹽,味精提味。
(06)裝盤即可。
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