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教你如何分辨真假桐木關金駿眉

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武夷山桐木關金駿眉,首創於2005年,由武夷山桐木關施小將、北京張先生、孫先生、武夷山的江元勳先生、樑駿德先生等共同研製成功。

步驟/方法

(01)觀外形:正宗的金駿眉條索勻稱緊結,每一條茶芽條索的顏色都是黑色居多,略帶金黃色,絨毛較少。外山仿製的金駿眉大多茶幹顏色通體金黃,絨毛多,或者也是黑多黃少,但卻是完全黑色的條索中夾雜完全金黃的其他條索,讓人一看便知是拼配了不同地域不同品種的茶葉混合而成的。

教你如何分辨真假桐木關金駿眉

(02)沖泡方法:將沖泡用水加熱到沸騰,直接沖泡金駿眉可以簡易區分出真假金駿眉。正宗的金駿眉高海拔,生長週期慢的特點使得其耐高溫,並且耐沖泡。正宗金駿眉可以連續沖泡12泡以上,並且品質穩定,湯色香氣一直持續。仿製的金駿眉則顏色變化很大,並且在兩三泡以後很快失去香氣與水的厚度。

(03)觀湯色:正宗金駿眉用沸水沖泡後的湯色應該是金黃色,並且晶瑩剔透,清澈度高。仿製的金駿眉用沸水沖泡後湯色發紅發渾,接近於普通正山小種的顏色,並且不穩定,湯色變化差異很大。

教你如何分辨真假桐木關金駿眉 第2張

(04)聞茶香:正宗的金駿眉香氣爲天然的花香、果香、蜜香混合香型,持續悠遠。仿製的金駿眉多爲純薯香或火工香,部分有蜜香的在三四泡以後香氣蕩然無存,多爲添加非茶葉類物質。

特別提示

剛開始是蜜香味,後來慢慢轉成花粉香,而外山金駿眉一般沒有什麼味道,或者是帶澀和地瓜味