簡要回答
“不想吃外面的肉丸子了，但是不知道自己怎麼做呢？”“肉丸子總是做不好，口感不好，怎麼辦？”
肉丸子的配方和做法，讓你在家也能吃到美味的肉丸子！今天我來分享一下自己的肉丸子做法，希望大家都能試試哦~
材料：
- 豬肉末 500g
- 麪包屑 50g
- 雞蛋 1個
- 鹽適量
- 老抽適量
- 料酒適量
- 生薑末適量
- 蔥花適量
- 雞精適量
步驟：
1，將豬肉末放入碗中，加入麪包屑，雞蛋，鹽，老抽，料酒，生薑末，蔥花和雞精，攪拌均勻。
2，將攪拌好的豬肉末放入冰箱冷藏30分鐘，讓香味更加濃郁。
3，將豬肉末取出，揉成球狀，用手掌心壓扁，再次入冰箱冷藏10分鐘。
4，將肉丸子放入滾水中煮熟，撈出瀝乾即可。
小貼士：
1，攪拌豬肉末的時候要用力，這樣肉丸子纔有嚼勁。
2，將肉丸子放入冰箱冷藏，讓香味更加濃郁。
3，煮肉丸子的水要開大，這樣肉丸子才能煮熟。
4，可搭配番茄醬或者醬油，更加美味哦！
希望大家能夠喜歡我的肉丸子做法，自己在家也能夠輕鬆製作出美味的肉丸子。
