香辣螃蟹是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道香辣螃蟹才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。
工具/材料
螃蟹，油炸粉，蔥段，蒜頭，辣椒，火鍋底料，生抽，香蔥。
操作方法
首先將螃蟹清理乾淨並用刀對半切開，如下圖所示。
接着將螃蟹用油炸粉封口，如下圖所示。
然後把螃蟹放到油鍋中炸三分鐘，如下圖所示。
接着往鍋中加入適量的食用油，倒入蒜段、辣椒、蒜頭爆香，如下圖所示。
然後管鍋中放入適量的火鍋底料，翻炒兩分鐘。
接着把炸好的螃蟹倒入鍋中並加入適量的生抽，翻炒兩分鐘，如下圖所示。
然後往鍋中加入適量的白開水，蓋上鍋蓋，開小火煮十分鐘，如下圖所示。
等到鍋中的水所剩無幾了就可以出鍋了。一道美味可口的香辣螃蟹就做好了，希望大家能夠喜歡。
