蓮藕瘦肉丁是一道很普通的家常菜,做法多樣化,各有不同,下面小編分享自己的做法給大家看看。
操作方法
(01)蓮藕去皮切成小丁。
(02)蒜米、薑蓉、老乾媽醬準備好。
(03)瘦肉切成小丁。
(04)加薑蓉、生抽、老乾媽醬、料酒醃製一下。
(05)用鍋裝適量的水煮沸。
(06)把放蓮藕丁下去灼2分鐘。
(07)撈上籃子。
(08)開火下油,放蒜米下去爆香。
(09)肉丁下鍋大火翻炒5成熟,然後鏟到鍋邊。
(10)然後把蓮藕丁下到鍋的空處,加適量的鹽翻炒1分鐘。
(11)然後肉丁蓮藕丁一起翻炒2分鐘就可以了。