牛奶当中含有大量的钙和蛋白质。一天中的任何时候都是可以喝的。牛奶的营养成分不会因为时间而发生变化。如果是有运动习惯的人群在运动前喝牛奶可以有效地为身体储备能量。
牛奶当中含有大量的钙和蛋白质。一天中的任何时候都是可以喝的。运动后喝牛奶则有助于体力的恢复。如果是在饭前喝牛奶，这样可以控制血糖、预防肥胖。早上喝牛奶更有利于吸收，补钙、补充蛋白质的效果也更好。对于减肥人士来说晚上喝牛奶可以有效的对抗饥饿。所以任何时候都是可以的，根据自己的饮食习惯选择就行。
牛奶中的蛋白质在人胃中经胃蛋白酶及小肠的消化分解成为各种氨基酸才能在小肠内被吸收利用，空腹喝牛奶胃排空快使一些蛋白质未被分解成氨基酸，一些氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变为对人体有害的物质，使珍贵的蛋白质未能完全到应有的作用。还增加了人体的负担。
牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用。
