毛峰和毛尖的外观略有些相似。下面,我们来看看如何区分毛峰和毛尖吧。
操作方法
(01)耐泡性在茶叶的耐泡性方面,毛峰会比毛尖更加耐泡,因此,毛峰茶叶会相对来说比较经济一些。茶叶的第一泡会溶解出很多的营养成分,而往后再泡的时候,这些营养成分就会越来越少了。
(02)外形方面毛尖茶叶的外形呈现直直尖尖,而毛峰茶叶则呈现弯曲形状,因此,在外观上也可以区分出毛峰和毛尖。
(03)茶汤冲泡毛峰和毛尖的茶汤有些相似,均是嫩绿亮泽形的,而且口感也很甘甜,甚至冲泡之后的茶叶依然很完整。不过毛峰茶汤有些绿中泛黄的感觉,没有毛尖茶汤那么翠绿。