简要回答
淀粉属于一种高分子碳水化合物。它主要是由葡萄糖分子聚合而成的。平时想要获得淀粉可以从土豆、玉米以及地瓜中提取就能够获得。由于淀粉作为非常常见的储存多糖之一，人们在生活中要适当的吃淀粉。
淀粉对人体有危害吗
淀粉对人体是没有危害，因为淀粉属于一种碳水化合物，在日常饮食当中，扮演着重要的角色。而且如今很多的主食当中都存在淀粉，淀粉是人体能量的重要来源。由于淀粉是膳食纤维当中的一种，能够有效的促进肠胃蠕动，维持肠道健康。
淀粉的危害
人们在日常的生活当中吃淀粉对身体是有好处的，当然它是正常饮食必须要的一种物质。只是过量的吃淀粉之后对身体健康会造成影响，比如有部分人群因为过量的吃淀粉之后，导致肥胖疾病的产生，或者说会导致血糖升高。
如何合理的摄入淀粉
要说淀粉本身是没有任何害处，问题是要适当的控制好量，适量的淀粉摄入人体之后，对人体是有帮助。但是过量的吃淀粉，可能会对自身的健康带来影响，所以在日常的生活中要合理的摄入淀粉。
