镜糕和甄糕的区别

镜糕很小，材料及制作简单，是把糯米粉装入直径约六厘米大小的笼里蒸制而成，仅几分钟镜糕即可蒸熟。从笼里倒出来的镜糕，厚约三厘米，白白嫩嫩，形状若小圆镜，故名为“镜糕”。“甑糕”是以红枣和糯米为原料，用“甑”蒸制成的“糕”，故名“甑糕”。