香甜滑爽的柿子是冬季最畅销的食品，甜爽的汁液，爽口有嚼劲的“舌头”，令人垂涎欲滴。然而偶尔会有涩涩的口感，使人们对柿子是又爱又恨。那么怎么去除柿子涩涩的口感呢？下面给大家介绍几个小方法。
操作方法
（01）将柿子放入冰箱的冷冻室里，放置3-5天，解冻后再食用。早些时候，为了让柿子保存更久并且去除涩感，老人们都喜欢把柿子放在寒冷的室外，拿到屋子解冻后再食用就没有涩涩的口感。现在由于生活更便利，可以直接把柿子放入冰箱冷冻就可以了。
（02）泡温水。水中可以加入少量食盐，然后将柿子泡在水中。等泡置15-20分钟左右拿出，食用即可。注意水温要适中，不可太热，否则会影响柿子的口感。另外食盐放一勺即可。
（03）将柿子与熟香蕉放一起。因为熟香蕉会散发纯天然的催化剂，将柿子与香蕉放在一起，可以促使柿子尽快成熟，变软，变得口感更加。这样吃柿子的时候，就不会有涩口的感觉了。
（04）挑选软柿子。软柿子的成熟度较高。而硬柿子有些生，还没有熟透，所以吃到生柿子，就会有涩涩的口感。如果想要避免涩涩的口感，就要学会挑柿子。挑软的柿子来吃。
（05）放置一段时间等待成熟。如果不是很着急吃，可以将硬柿子放在窗台上晾晒。过一段时间去观察下柿子变化。如果柿子变得颜色鲜艳、明亮，并且捏起来软软地，那么就可以食用了。简单用水泡过后，就没涩感了。
（06）剥掉皮吃。涩感主要来源于柿子的皮。如果不喜欢柿子的涩感，可以用手将皮剥掉，不要食用。直接用勺子吃里面的汤汁和“舌头”即可。注意吃的时候，勺子不要刮蹭到皮，否则也会出现涩感。
特别提示
柿子不能与虾，红薯同食，会引起身体不适。
