简要回答
麻辣鸡丁的做法：首先将鸡胸肉、胡萝卜、青椒切丁然后过油锅捞出，锅中葱姜蒜爆香，然后倒入麻辣酱炒香后，倒入鸡肉丁、胡萝卜、青椒等一起翻炒均匀，加入盐调味即可出锅。
麻辣鸡丁吃起来香辣爽口，非常的下饭，深受喜欢吃辣小伙伴的追捧。下面来给大家分享一下麻辣鸡丁的具体做法。
详细内容
首相将准备好的食材，鸡胸肉、胡萝卜、青椒分别洗干净。
然后将鸡胸肉切成丁，装入到碗中，加入盐、料酒、白胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟。
下一步，将胡萝卜用刀切成丁，青椒切成小块。
之后锅内放入足够的油，将鸡肉倒入锅中过油捞出，然后将将胡萝卜、青椒入锅过油后盛出。
再起油锅，葱姜入爆香后加入麻辣酱，然后倒入鸡丁翻炒均匀。
最后倒入胡萝卜、青椒和鸡丁一起翻炒均匀，加入适量的盐调味即可出锅。
