简要回答
空气炸锅和烤箱之间的区别主要在味道，外观，健康烹饪的时间各有不同。在平时的生活中使用空气炸锅比较好，还是使用电烤箱比较好，主要根据自身的需求。要说空气炸锅其实是电烤箱中的一种，但是这两者之间的工作原理各有不同。
在健康方面
空气流通比较快，能够锁住水分肉汁，比烤箱里面烤的要好很多。再加上利用空气炸锅肉的味道比较好，最主要的是无油烘焙，油烟较少，噪音较小，它比电烤箱更加的健康。电烤箱在油炸食物时需要很多油，也会有噪音。
在清洁方面
由于电烤箱上下热管加热食物之后，汁液会直接流出滴在上面。在清洁时会比较困难，因此电烤箱的清洁程度比空气炸锅要困难的多。另外针对食物在清洁时采用的方式也会有所不同。
在使用空间方面
空气炸锅的容量要比电烤箱的容量小很多，一般所能炸的食物特别的少，并不适合大家庭，也不适合烘烤饼干、蛋挞等等零食，一般盘子存放的零食不适合放在空气炸锅中。但电烤箱的容量比较大，一次可烤一整只鸡。
