用空气炸产品制作油炸食品用油少，相比传统油炸要健康。符合食品安全国家标准的空气炸家电产品在推荐的使用条件下与食品接触，迁移到食品中的物质水平不会危害人体健康。
相对于传统油炸，使用空气炸锅炸出来的食品，丙烯酰胺的含量降低了90%。因为温度控制比较准确，烹饪受热均匀，减少了受热时间，所以就算有影响，但是也比油炸好太多了。
其实，用空气炸锅做油炸食品，是一个更方便、健康的选择。传统的油炸，虽然能够迅速炸出金黄色的硬表皮，但是热油也会喷得厨房到处都是油污，非常难收拾。而且在油炸过后剩余的油如何处理也是很多家庭操心的一个问题。扔掉太浪费，重复使用总觉得不健康。而用空气炸锅就可以很好的解决这个问题，不仅不需要使用油，而且更加方便快捷。
空气炸锅虽然相对健康，但是平时还是建议少吃为好，通过蒸、煮等方式烹饪食材，既可以保存食物本身的味道和营养，吃进去还能让身体更健康。
