简要回答
说起葡萄酒，想必很多人喝过，但是却很少有人注意到，葡萄酒瓶底部都会有一个凹槽。那么这个酒瓶底部的凹槽有什么作用呢？今天小编就来告诉大家，其实这个很深的凹槽是有很大用处的。
第一，底部的凹槽可以增加结构强度。在葡萄酒的运输过程中，磕磕碰碰是难免的，酒瓶底部的凹槽就可以提升酒瓶的防震效果，在运输过程中不容易破碎。
第二，很久以前的葡萄酒瓶子都是人工吹制而成的。人工制造的葡萄酒瓶光滑度和平整度都不是很好，把底部设计成一个凹槽，就可以使酒瓶子更稳更好的放置在平面上。而且凹槽结构的酒瓶，瓶底很牢固，不容易爆裂。比如香槟酒瓶内存在高气压，如果用普通的酒瓶来装香槟的话，那么在运输过程中就会很容易爆裂所以，香槟酒瓶的凹槽是所有酒类中最深的。
第三，很多人都知道葡萄酒是发酵而成的。在很久以前，酿造葡萄酒的时候，因为技术达不到，酿造出来的葡萄酒里面有残渣，果皮等。因为技术落后，即使是过滤之后，而瓶内仍然沉淀有许多杂质。
如果葡萄酒瓶底部是平整的话，那么在倒酒的时候，杂质就会被倒入杯中，影响口感和品质。为了避免这个现象，酒农就将酒瓶的底部设计成了凹槽，这个凹槽就是用来沉淀杂质的。这样一来，倒酒的时候，底部沉淀的杂质就不容易倒出来了，以此来提升葡萄酒的口感，葡萄酒瓶底部的凹槽设计是很有实用性的，看完你明白了吗？
