艾草，又名艾菜，它全身都有价值，艾草一般是以苦的为主，甜的都拿来做食材，所以叫艾菜。其气味清香，可以做菜 、做汤，还是好药材，它能辅助治疗月经病，有安胎止血，安神通窍的作用。
操作方法
（01）入药对于容易肚子痛的朋友，可以拿晒干以后的艾草灸肚脐，能去除寒气，止痛效果也相当不错，算是土方法了。
（02）做食谱可以拿来做各式各样的食谱，点心、菜品，都可以见得到它的身影，比如：汤水、蛋糕、汤圆，艾饼……等等。
（03）泡脚艾草泡脚可以逐寒气，辅助治疗感冒、咽炎、头痛、肚子痛、腹泻……等等，水温控制在60摄氏度就好了，发出一身的汗水之后，好好睡一觉，身体康复得也比较快。
（04）泡澡不管是新鲜的，还是干品都可以用来煮水泡澡，能帮助去除人体内的寒湿，止血通窍。小孩拿来泡澡可以去去体内寒气，辟邪通窍。尤其可以作为产妇洗澡使用，可以泡澡，可以热毛巾擦拭身体，得看产妇的实际情况而定。
（05）做饮品把它做成艾叶茶，除了可以当成普通茶叶来饮用以外，还可以作为慢咽患者的最佳饮品。
（06）鲜榨取新鲜的艾草，清洗干净之后，拿榨汁机榨成汁，就是一杯香气浓郁的蔬菜汁了，可以现榨现喝，也可以拿它来做食物的天然上色颜料，比如艾草豆腐。
（07）烟熏晒干之后拿来烟熏驱赶蚊子，蚊子是很不喜欢艾草的味道的，所以拿艾草熏蚊子，会有一定的作用，虽然不能杀掉蚊子，但是蚊子也不敢再靠近了，在野外露营时，很好用哦！
（08）编成扇子把它编成扇子，是乡村里最受欢迎的做法，不但可以摇凉，还可以驱逐蚊子，对一些飞虫也有一定的效果，都不敢靠近摇扇子的人呢。
（09）民间用法人们每当端午节，家家户户都会在门前系上艾草秸秆子，喻意“辟邪”大有苦尽甘来之意，求个心安。
