柚子已经被公认最具食疗效果的水果，不仅好吃，营养丰富，药用价值也很高。不仅果肉有营养，含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖；还含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的，对痘痘肌肤还有很好的改善作用。就连柚子皮也是好东西，医学上认为柚皮味辛苦甘性温，在生活中有很好的化痰止咳的作用。
操作方法
（01）【柚子皮煮水】1、有小儿肺炎的可以将柚子留皮晾干，放进锅里加水一起煮(块不要太小，否则药效减小，但也不宜过大)，水不要太多(和煎中药一样)连开几次后，把煮的汤倒进碗里就可以了，连喝几次就会好。
（02）2、柚子皮煮水治疗冻疮。用晒干的柚子皮煮水，熬到很浓时取此水用毛巾热敷冻伤处，但破皮的就不能用了。热敷的温度要注意，要由凉到热慢慢的加温。刚开始时，毛巾温度不能太烫，抖抖热气再敷。等冻伤处适应后逐渐增加温度。这个方法是要长期使用的，每次煮好的水不需更换，但下次一定要煮开，加入新水时一定要延长沸水的时间。
（03）3、柚子皮煮水化痰暖胃。先削去柚子皮的表皮，用开水煮10分钟后捞起，用清水泡浸，再挤干水分，然后一，地用清水浸泡，直到把柚子皮中的青涩味去掉，切成块状来吃。具有暖胃、化痰、润喉等食疗作用。桔皮的外层果皮中的物质有利于痰液排出，具有良好的祛痰镇咳作用，是治疗老年慢性咳喘及虚寒性痰喘的佳品。
（04）4、柚子皮泡脚，可以消炎止痒治脚气。柚子皮煎水洗脚对治疗脚气效果特别好。将柚子皮放水里煎开，然后洗脚泡脚。可以止痒，消炎，愈合伤口。
（05）【柚皮的其它妙用】治食积不化（配萝卜籽）治关节疼痛（配生姜捣碎外用）治支气管炎（加冰糖煮烂食用）治老人久咳不愈（桔瓤加冰糖煮水）。此外柚子还可以做出不少的美食
（06）【泡茶】柚子皮常为人用的一种方法就是泡茶喝，这是一种比效简单直接的饮用方法。当然它的功效也是一样的，可以润喉止咳，生津等。只是简化了程序使之方便随时随地都可以饮用。
