刺梨味道甘甜可口，内含维生素C等营养成分，具有很高的药用价值。下面，我们来看看怎么制作养生刺梨酒吧。
操作方法
（01）选择刺梨首先要在市场上购买刺梨，要挑选成熟的刺梨，即刺梨的果皮呈现金黄色的，成熟之后的刺梨果肉甘甜，用来泡酒会使酒比较好喝，虽然未成熟的刺梨也可以用来泡酒，但是口感较差。
（02）切刺梨将买来的刺梨清洗干净之后，要将刺梨表面的刺拔掉，然后再对半切开，将刺梨对半切开，挖到刺梨里面的籽。
（03）蒸熟将切好的刺梨放到锅子中蒸熟，然后再放到阳光底下晒干，保证刺梨完全晒干之后再收起来。
（04）泡酒将晒干之后的刺梨放到坛子中，然后加入酒和冰糖，密封保存几个月之后就可饮用。
