蜂蜜是蜜蜂采集花蜜炼制而成的蜜，蜂蜜甜甜的，口感极佳，具有润肺止咳、滋阴补虚等功效。纯正的蜂蜜比较不容易变质，但市场上多是一些经过人工处理的蜂蜜，很容易变质。下面，我们来看看蜂蜜有哪些保存方法吧。
操作方法
（01）容器材质蜂蜜偏酸性，根据化学知识，我们知道酸遇到金属会发生氧化反应，使蜂蜜变黑变质，因此蜂蜜应该装在陶器、玻璃瓶中存储。
（02）温度环境蜂蜜最好存放在阴凉、干燥、通风的地方，温度过高很容易使蜂蜜变质发黑。
（03）容器盖子蜂蜜偏酸性，容易吸收空气中的水分，而引起变质发酸。因此，存储蜂蜜的盖子一定要盖好盖严，不能漏气。
（04）冷水保存还可以将蜂蜜密封起来，然后拿出一个盆子盛放一些凉水，放到阴凉的地方，将蜂蜜放在水中，可以有效地防止变质。
（05）生姜片还可以在蜂蜜中放入一些生姜片，生姜能够有效地防止蜂蜜变质。然后将蜂蜜罐放在阴凉干燥的地方存放。
