胶原是哺乳动物蛋白质含量最高的一种，动物结缔组织重要的蛋白质叫胶原蛋白，对人架构组织具有支撑与保护的功能。由此，人体中胶原蛋白含量越高，皮肤组织拉张力越强，皮肤便更水润细腻。此处小编向大家介绍一些补充胶原蛋白的食疗品类。
操作方法
（01）鱼：鱼的蛋白含量为猪肉的两倍，其中蛋白含量与矿物质含量均易于人体吸收。脂肪含量较低，常食用也不易发胖。鱼中的维生素与无机盐含量高，适合补充人体所需的营养素。
（02）蹄筋：蹄筋通常指羊、猪、牛等家畜四肢的筋，极具滋补作用。体弱多病者经常食用可强健骨，老年人食用可缓解骨质疏松。另外，其缓解皮肤衰老，滋润如玉的功效深受女性喜爱。
（03）骨头汤：骨头骨髓中富含钙物质，与蹄筋一样具有抑制骨质疏松、增长骨骼，延缓衰老功效。一般以龙骨、大骨、扇骨类型骨头炖汤食用。
（04）牛肉：牛肉是养胃、驱寒、造血的佳品。牛肉与羊肉类多食会肝火过旺，故更适宜冬季进补。中医认为，体虚、脾胃虚弱、需益气补血之人可常用。
（05）基围虾：基围虾即常见的对虾，热量虽高，但可降低胆固醇，具有极好的保护心血管效果。值得注意的是，食虾时不宜与维生素C类果品同服，避免虾所中蛋白质与钙与其相克。
（06）翅膀：家禽动物中，足部为活动最广之处，翅膀次之。由于翅膀富有胶质，故常用翅翼有利于皮肤增强弹性，提高光泽。
