简要回答
目前胆固醇偏高，最主要的危害是对动脉血管造成严重的损伤。毕竟胆固醇升高之后，会对血管内皮细胞造成氧化和应激方面的影响。当血管内皮细胞受到损伤之后，血液中的脂质特别是胆固醇就会出现沉积，进而就会形成粥样斑块。
不排除有些胆固醇偏高的患者，一旦脑血管病变之后，就会出现脑供血不足，甚至会出现脑梗塞等等问题。所以胆固醇偏高可能会引起众多的危害。下面简单介绍胆固醇偏高的人不适宜吃哪些食物。
不适宜吃富含胆固醇类的食物
目前胆固醇偏高的人在生活中，不适宜吃富含胆固醇偏高的食物，像动物的内脏，肥肉，蛋黄等等。另外在生活中不建议吃富含有丰富的脂肪酸类的食物，所谓的脂肪酸类的食物，包括饱和脂肪酸和反式脂肪酸，像常见的油，肉汤，蛋糕等等。
胆固醇偏高的患者应该吃什么食物
目前胆固醇偏高的患者在生活中应该多吃新鲜的蔬菜，多吃鱼类食物。由于鱼类食物当中含有大量的不饱和脂肪酸，对于身体会有帮助，应尽可能的避免吃富含有胆固醇类的食物。当然在选择吃鸡蛋时，建议每天只吃一个。
