减肥期间很多人都会选择节食。其中喝粥减肥是减肥人群最受喜爱的方式。因为一碗粥的热量远少于一碗白米饭，所以只要对粥进行一定的调配，那么就可以起到减肥的效果。但是如果长时间以粥为主食，就不能提供机体所需要的能量和蛋白质。体内营养跟不上就会导致一系列的问题，如乏力、精神不能集中、抵抗力下降。所以合理调节饮食让减肥粥发挥最大的作用。
操作方法
（01）荷叶粥材料：新鲜荷叶一张，大米100克，冰糖少许。做法：将荷叶洗净切成大小合适的方块，入锅加适量水，用武火烧沸，再用文火煎煮10—15分钟，去掉渣滓留下荷叶汁。然后，将洗干净的大米入锅，倒入荷叶汁，加入冰糖和适量水，熬煮成粥即可。功效：清暑利湿。
（02）山药萝卜粥材料：白米1杯、山药 300克、白萝卜 1/2个、盐、胡椒粉各适量。做法：白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。将锅中水煮沸后放入白米、山药、白萝卜加以搅拌，至再次滚沸时，改用中火煮半小时。依个人口味加入盐。食用前撒上胡椒粉。功效：美容养颜、帮助消化、瘦身消肿。
（03）绿豆薏仁粥材料：绿豆 20g、薏仁 120g做法：薏仁及绿豆洗净后用清水浸泡隔夜。将浸泡的水倒掉，绿豆和薏仁放入锅内，加入新的水，用大火烧开后改用小火煮至熟透即可食用。功效：解决脸部赘肉，美白淡斑，排出体内毒素。
（04）糙米燕麦南瓜粥材料：南瓜500g、糙米30g、燕麦片50g、白糖适量。做法：糙米用清水浸泡半小时，南瓜去皮切块。将浸泡过的糙米和南瓜一起放入锅内，加入燕麦片，放入适量清水，武火煮沸后改用文火煮至熟透。
（05）百合花莲子小米粥材料：小米70g、糯米20g、莲子40g、油适量、百合适量、冰糖适量。做法：将小米与糯米混和，淘洗干净，用清水浸泡半小时，莲子用温水浸泡60分钟，洗净，去莲芯。将莲子、糯米、小米放入锅中加入适量水，放几滴油，武火煮沸后文火炖煮一小时后放入百合煮十分钟。
（06）木瓜银耳薏米粥材料：木瓜100g，薏米50g，银耳5g。做法：薏米洗净，清水浸泡2小时;干银耳清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵;木瓜去皮去籽切成小块，将泡好的薏米和银耳放入锅中，大火煮开后转小火煮一时，至薏米银耳软烂;然后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可。功效：有助肠胃蠕动，减少脂肪形成。
（07）赤小豆粥材料：赤小豆250克，大米100克，食盐、味精少许。做法：赤小豆、大米淘净入锅，加水适量，用武火煮沸，再用文火熬成粥。
特别提示
在进行食疗的同时，还要注意饮食结构的调整，少食肉类、油类和糖类食物，多吃蔬菜和水果，并控制饮食量，同时加强运动，这样才能达到减肥的目的。
