简要回答
鸡含有丰富的蛋白质，人们吃鸡胸脯，也可以根据自己的口感，选择烹饪的方式。由于鸡胸脯上的蛋白质特别容易被人体吸收，并且还具有强壮身体的功效。如果我们适当的吃鸡胸脯，可以利用青椒炒鸡胸脯，来烹饪美食。
我们利用青椒炒鸡胸脯时，首先要准备好对应的食材，比如鸡胸脯，生姜，大蒜，盐，老抽油等等。当一切食材准备就绪之后，我们需要将青椒切成丝放到一边备用。
此刻还需要将生姜切成片葱切成小段，在锅里面放入适量的油，油热之后，我们直接放姜片和鸡胸脯肉丝一起大火翻炒。
一般翻炒几分钟之后再倒入青椒丝，老抽，盐和葱段，这个时候再继续翻炒。此刻我们发现锅里面比较干，可以适当的放一点点热水。
通过翻炒几分钟之后，我们就可以将青椒炒鸡胸肉给捞出，装到盘子当中，就可以放心品尝了。
