茶泡饭可以解酒消食功效，在我国南方地区，茶泡饭是许多人的钟爱，梅子茶泡饭制作方便，取材也十分简单。
梅子茶泡饭的做法/步骤：
（01）一碗热米饭，将酸梅划几个口子，放在米饭上，铺上海苔、芝麻和葱花等作料，再根据自己的口味放少许盐和酱油等；
（02）将泡好的茶水沿着碗边慢慢冲入，大约到米饭的1/2或2/3高度即可。
日式茶泡饭的做法/步骤：
（01）原料：米饭、日本酱油、海苔、三文鱼、白芝麻（熟）、日本煎茶。
（02）做法：1、三文鱼片两面抹盐后腌制片刻。锅内放入少许油，将三文鱼放入煎得两面金黄后捞出放在米饭上；2、将海苔剪成条放入碗内，滴入几滴日本酱油；3、泡好茶叶后倒入碗里即可。撒上熟芝麻。
