牛奶吐丝制作方法
操作方法
（01）主料高筋面粉 250g牛奶 145g鸡蛋 1个辅料黄油 30g白糖 25g盐 3g酵母 4g
（02）把除黄油外，全部原料放厨师机的搅拌盆里面，按一档开始搅拌，搅拌开始后厨师机会自动跳到二档加速度搅拌。
（03）当面团揉到面筋扩展开了，就可以加室温软化的黄油了，后继续让厨师机揉面，大约需要20分钟。
（04）当面团揉到用手可以撑开不容易破裂的大片薄膜即可。
（05）揉圆，在盆里进行第一次发酵。
（06）发酵至两三倍大，用食指按坑不反弹为发酵完成,将面团分割成三份，中间室温发酵15分钟。
（07）把面团擀成牛舌饼状，卷起来，再重复一次。
（08）依次做好。
（09）放入吐司模中进行第二次发酵。
（10）至两倍大，涮上蛋液，撒上白芝麻。
（11）烤箱预热180度，将吐司盒放在倒数第一层，180度烤30分钟。
