本经验非原创，详见外链
操作方法
（01）芋头丸子1.芋头去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出。2.把芋头块压成泥状，再加入所有的调味料一起混拌均匀后，最后加入白油搅拌均匀，即为芋头生丸子。
（02）香芋炸丸子1.将内馅材料一起混合搅拌均匀备用。
（03）2.芋头去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出。
（04）3.把芋头块压成泥状，再加入所有的调味料一起混拌均匀后，最后加入白油搅拌均匀。4.拿出适量作法3的材料捏出丸子形状后，再用大姆指在中间部分压出一凹陷状。
（05）5.将作法1的内馅材料填入作法4的凹陷处。6.再用姆指慢慢利用周围的芋头浆，将凹陷处封平并整型成圆球状。7.在丸子外层沾裹上少许的水后，再裹上一层面包粉，放入油锅中油炸约1分钟，呈现出金黄色泽时捞出即可。
