在网上看到了这个小吃，就自己尝试了一下，下面果果给大家介绍一下它的做法。
工具/材料
紫薯（4个）
面粉（100g)
水 适量
鸡蛋（1个）
操作方法
第一步：准备好原料。
第二步：将紫薯洗净，切小块放入碗中并将它蒸烂。
第三步：将蒸烂的紫薯捣碎。在已经冷却的紫薯泥中加入准备好的面粉，并打入鸡蛋。（要等到紫薯冷了加面粉和鸡蛋效果更好哦！）
第四步：把三者充分搅拌到混为一体就OK啦。
第五步：将面粉揉成团，在稍稍压扁。
第六步：往锅中倒入适量的油，待油烧热。
第七步：将捏好的紫薯饼放入锅内油中，煎至两面金黄即可出锅罗！（煎的时候记得翻边哦！）
