紫薯富含蛋白质、淀粉、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素，常吃紫薯对肠胃有好处，百合、红枣起滋补作用，再配上糯米、小米、玉米渣，营养全面，还非常好喝，下面我把做法分享给大家，喜欢的可以看看。
工具/材料
紫薯两个，适量红枣，适量百合，适量糯米、小米、玉米渣
操作方法
用电饭煲量杯，取出三分之一杯玉米渣，三分之一糯米，三分之一小米，三种米准备好后，查看有无杂物，挑好待用。
把三种米放在淘米舀子里，用清水冲洗两三遍米，注意冲洗一下就可以，不要用手使劲搓米，以免营养流失。
取新鲜的紫薯两个，用清水把紫薯洗净，刮去紫薯表皮，用刀切去头尾，然后把紫薯放在菜板上，切成紫薯丁，切好待用。
取适量百合，用清水把百合洗净，用温水把百合泡至少半小时，百合泡好后待用，我这里用的干百合，所以提前泡会。
取适量红枣，用清水把红枣洗净，然后把红枣放入容器中待用，用量根据吃饭人多少来定，人多就多备一些。
把洗好的米都放入锅中，然后加入备好的紫薯丁，再加入适量百合，放入备好的红枣，最后加入足量的清水。
盖上锅盖开煮，大火把粥煮开后，改小火慢熬，熬制过程中要勤用勺子搅拌，以免粘锅底糊锅，大约煮二十分钟就可以了。
把煮好的营养米粥盛入碗中，这样如图所示，我们的紫薯百合红枣多米粥，就做好了，此粥香甜软糯，营养丰富，特别好喝。
