萝卜绿豆面素丸子，做法简单，只要掌握好配料的比例，自己在家就可以操作 了，下面就和大家分享萝卜绿豆面素丸子的做法。
操作方法
（01）把胡萝卜去皮洗净，绿豆面放碗里备用。
（02）再把胡萝卜用擦板擦成细丝。
（03）炒锅里放半锅水，大火把水烧开，把擦好的胡萝卜丝放入开水里焯水，大约1分钟就可以了。
（04）把炒好水的萝卜丝，放在案板上，稍微剁的碎一点，再放碗里备用，不剁也行。
（05）把葱、姜、蒜全部切成末备用。
（06）把备好的绿豆面倒入萝卜丝碗里。
（07）再把切好的葱、姜、蒜放入碗里，然后加入1勺盐，1小勺味精，1勺蚝油，2勺味极鲜酱油，2小勺香油。
（08）把碗里的所有食材搅拌均匀，制成丸子馅。
（09）炒锅里放花生油，等油五成熟时，把丸子下锅，调成小火炸制，其间用筷子不停的翻动，以免炸糊。具体做法是，把萝卜馅放在手里，手一握，馅就会从虎口挤出一个圆球，然后把圆球放入油锅里。
（10）等到把丸子炸成金黄色，用漏勺捞出，盛入盘子里，这样一盘香脆萝卜绿豆面素丸子就做好了。
特别提示
本篇指南系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载！
