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自己做省事有实惠,这个季节也是做咸蛋的季节做起来吧。
(01)鸭蛋清洗干净控干水分 。
(02)起锅烧水。
(03)放入花椒大料姜片。
(01)放入盐,放到精盐入水不化为止说明盐已经饱和了。
(02)大火烧开熬制十分钟。
(03)到出晾凉。
(01)水凉透放入鸭蛋鹅蛋。
(02)再倒入高度白酒半碗。
(03)腌制30天就能吃了。一个半月就冒油了。
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