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(01)绿豆芽一份,去老根用清水冲洗备用。
(02)葱姜辣椒洗净。
(03)葱斜切段,姜切细丝,辣椒剪断备用。
(04)炒锅烧温热,下入食用油。
(05)先下入辣椒段炒出香味后,放入葱和姜丝翻炒。
(06)放入绿豆芽,加入食盐、十三香和香醋,大火快炒出锅。
(07)装盘即可食用。
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