桑树属桑科桑属，为落叶乔木。桑叶呈卵形，是喂蚕的饲料。落叶乔木，高16m，胸径1m。树冠倒卵圆形。叶卵形或宽卵形，先端尖或渐短尖，基部圆或心形，锯齿粗钝，幼树之叶常有浅裂、深裂，上面无毛，下面沿叶脉疏生毛，脉腋簇生毛。聚花果（桑椹）紫黑色、淡红或白色，多汁味甜。花期4月；果熟5-7月。
步骤/方法
（01）桑苗种植法1、种植办法种前先用磷肥加黄泥水浆根，提高成活率。坡地及半旱水田平沟种，水田起畦种，按上述规格拉线种植，种后回土至青茎部，踏实后淋足定根水。2、淋水及排水种后干旱时要及时淋水，渍水则及时排水，发现缺苗及时补上。3、施肥、除草新梢长到3～4寸高施第一次肥，亩施粪水+尿素7～10斤；长到5～6寸高结合除草施第二次肥，亩施农家肥500～1000斤+复合肥40斤+尿素20斤，肥料离桑苗3寸远，以免烧死桑苗，要开沟深施回土。施第二次肥后可喷禾耐斯都尔等旱地除草剂一次，注意不能喷到桑苗；隔20天后施第三次肥，亩施生物有机肥100斤+尿素40斤。施这次肥后喷一次乐果+敌敌畏，浓度为背负式喷雾器一桶水加乐果2盖，敌敌畏2盖，不得喷其他农药，以免蚕中毒。
（02）桑枝繁殖法除了种桑苗外，尚可用桑枝繁殖，办法如下：1、选地及整地：选土质肥沃，不渍水的旱水田为好，犁好耙平。2、枝条选择及种植方法应选择近根1米左右的成熟枝条，种植时间最好是12月份冬伐时进行，随剪随种，提高成活率，种植办法有垂直法和水平法。①垂直法：把桑枝剪成5寸（3～4个芽）左右，开好沟后把枝条垂直摆好（芽向上）回土埋住枝条或露一个芽，压实泥，淋足水，保持20天湿润，用满膜盖，待出芽后去掉薄膜。②水平埋条法：这是一项新技术，对于无种子的良种最适宜，平整土地后，按规格开好约1.5寸深的沟，然后把剪成约2尺长的枝条平摆2条（摆2条是为了保证发芽数）回土约0.8寸，轻压后淋水，盖薄膜出芽后去掉薄膜。3、植后管理待芽长高5寸后，结合除草，每亩薄施农家肥300～400斤+尿素15斤。20天后再施一次，亩施复合肥60斤+尿素30斤，施肥后进行除虫。
（03）直播套种成园法这是一种快速成园，提高经济效益的新技术，具体办法如下：1、播前准备：选择土质疏松，容易打碎的好地，犁翻打碎后，开好排水沟，按行宽2.1尺～2.4尺划线，沿线施入腐熟有机肥，与泥土翻匀，拨平地面。2、播种方法：2～3月份播种最适宜，先将播桑行线3寸宽的泥土充分打碎充分淋水，然后沿桑行线点播桑种，亩播种量2～3两，（每3寸播3～6粒），用泥粉薄盖种子，最后盖草再淋水。行间套种黄豆、花生、蔬菜等经济作物，（不要离桑苗太近），套种作物可在播种的同时进行，也可适当提前，争取5月份收获完，以免影响桑树生长。3、管理：播种后小苗阶段注意淋水，及时除草施肥除虫，套种作物收获后，及时施肥，不久就可养蚕。为了养树，当年不夏伐，冬季离地面1.5尺左右剪伐，按每亩6000～7000株（行距2.1～2.4尺，株距4～5寸），留足壮株，多余苗木挖去出售或自种，重施冬肥。
（04）桑树的肥水管理“有收无收在于水，多收少收在于肥”，这说明肥水对桑树的生长都非常重要。1、水的管理满足桑树对水分的要求，是增产和改善叶质的重要措施，桑园对水的管理要掌握好两点：（1）防积水。桑园积水后，土壤缺乏空气，根系呼吸困难，影响桑根吸收养分，光合产物减少，出现桑叶萎蔫黄落，同时产生有毒物质，桑根腐烂。所以桑园要开好排灌沟，降低地下水位，防止桑地积水。（2）掌握桑树发芽开叶期和夏秋期满足桑树用水。这两个时期对水需求大，如缺水，会影响桑树的生长和降低桑叶质量，这两个时期可通过排灌沟灌跑马水满足桑树的用水要求。2、肥的施用我们可根据施肥原则“上三造攻肥，重施春芽肥，下三造肥水兼施”造桑造肥做好施肥工作。在“上三造攻肥，重施春芽肥，下三造肥水兼施”的施肥措施中，应掌握好上三造的施肥量要占总量的70%。具体的施肥方法如下：（1）冬肥：冬肥是桑园基础肥，在桑树休眠时期开沟施下，主要作用是改良土壤，提高地力，冬肥以腐熟的家栏肥和土杂肥为主。（2）春肥：春天桑树发芽，枝叶生长，需要大量的养分，因此，在新梢长出5～10cm时，及时重施速效肥，亩施复合肥200斤+尿素100斤+麸肥50斤。（3）造桑造肥：2～3造亩施复合肥200斤+尿素50斤，4～6造亩施复合肥200斤。
（05）桑园中耕除草桑园中耕除草每年进行春、夏、秋、冬四次，尤其以冬、夏较为重要，一般中耕除草与施肥结合进行，冬耕是来年桑创高产的基础，要求冬耕深度达到15～20cm，春、夏、秋耕深度以5～10cm为宜。
（06）桑树病害与防治常见的桑树病有青枯病、白粉病、赤锈病三种。1、青枯病（1）青枯病的症状。青枯病可从以下三方面的症状识别：①病株以失水引起急剧性凋萎，先是顶芽数下三、四片叶开始凋萎，然后向下一直凋萎，最后剩下顶芽，不久则全株死亡；②是发病初期桑的根、枝表面没有异常，而根的木质部已变色，严重的变黑褐色；③是病株的根或枝的切口处少或没有白乳汁（桑胶）流出，而有污黄白色的细菌液渗出。（2）青枯病的防治措施：①发现病株要及时连根挖掉，对其土壤用5%石灰水和含有效氯0.2%的漂白粉水淋施消毒，或用含0.4%福尔马林药液施后覆盖，防止病情蔓延；②发病连片的可按耕作条件合理轮作两年以上；③选种抗病品种，杜绝种植带病菌的桑苗。2、白粉病（1）白粉病的症状。白粉病可从以下两方面的症状识别：①在叶片的背面发病，多发生在中、下部将硬化的叶片，严重时嫩叶也受害；②初发病时，叶背产生分散白状圆形病斑，逐渐扩大连成片布满叶背，同时在相应面出现大小相等的淡黄褐色病斑，后期病斑中央生黄色变黑的小粒点。（2）白粉病的防治措施：①加强肥水管理，多施有机肥和磷、钾肥，同时注意抗旱；②合理采叶，以利于桑树通风透光，发病期不留老叶；③药剂防治。用50%甲基托布津1000倍液喷施桑树，控制病情蔓延。3、赤锈病（1）赤锈病的症状：赤锈病为害范围遍及嫩芽、叶片、叶柄、新梢等，受害严重时叶片脱落，受害部位生成圆形突起黄色有光泽的症状。（2）赤锈病的防治措施：①低洼积水桑地排除积水；②发病季节要及时采叶，在孢子散发前把病叶摘掉；③药剂防治。用50%甲基托布津1000倍液喷施桑树，隔周连喷三次。
特别提示
无特殊的注意事项。
