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相关扣肉的常识百科
相关扣肉的常识百科
广西芋头扣肉的做法
2024-01-09
芋头扣肉是广西人酒席上不可缺少的一道美味,有些地方至今还流传着无扣肉不成席的说话,下面就介绍一下芋头扣肉的做法。操作方法(01)把买回来的芋头削皮,洗干净,改刀切合合适的大小,放在一旁晾干水分待用(02)买回来的五花肉,应为...
韶关特色香芋扣肉正宗做法,配方和步骤全分享给你,看一遍就会
2023-11-17
简要回答说到扣肉,很多地方都有,但是每个地方做的扣肉都有不同的特色,有咸口的也有甜口的,吃起来各有千秋。在我们韶关的翁源县也有颇具我们当地特色的扣肉【南乳香芋扣肉】这个扣肉吃起来咸甜可口,香而不腻,每到逢年过节,或...
干豇豆扣肉怎么做
2024-01-02
扣肉这道菜,因为底菜的不同,展现出不同的味道。家里习惯用芽菜、盐菜做底菜。当这两种菜都没有的时候,会用干豇豆。用干豇豆做底菜的扣肉,豇豆比肉更好吃。操作方法(01)猪肉烧皮后,用小刀刮洗干净。(02)将猪肉放进锅内,加入适量...
教你如何制作梅干菜扣肉
2017-01-19
简单做梅干菜扣肉,你知道怎么操作吗?工具/材料五花肉,干菜,酱油操作方法锅中加水适量,加葱,姜,蒜适量,然后加入五花肉,煮开,再煮3分钟猪肉捞起,沥干,在肉皮上抹上一些酱油,放凉然后我们将猪肉切成小片,要厚一点干菜适量,洗净,备用将干...
广西扣肉的做法
2024-02-24
广西扣肉是广西宴席不可缺少的一道独特的菜品,舌尖上的中国也有介绍的,今天我们就来试做一下,希望大家喜欢操作方法(01)首先我们去购买一块新鲜的五花肉,一定要是五花肉不然口感会大打折扣的,洗净后然后切成块状备用(02)然后把...
自做的柠檬扣肉
2024-02-25
今天用腌制过的柠檬来制扣肉,蒸出来的扣肉带着柠檬的香味,味道有点点酸,吃起来肥而不腻非常好吃,下面分享它的做法给大家看看。操作方法(01)把五花肉洗干净。(02)放进锅里,加水没过猪肉,盖上锅盖煲30分钟。(03)柠檬剁碎,姜蓉、蒜蓉...
在蛋糕店买扣肉,你多久没去了
2023-11-11
简要回答近年来,烘焙店的市场格局发生了变化,许多老牌烘焙企业感受到了来自新晋中式烘焙与网红烘焙的冲击,85度C也不例外。以前,吃蛋糕是一种人生乐事,而现在吃蛋糕反而成了生活中的奢侈品,许多人都已不再去蛋糕店了。85度C...
梅菜扣肉的做法
2024-02-05
梅菜扣肉(英文名:Porkwithsaltedvegetable)也称为烧白,是汉族传统名菜,属粤菜客家菜。通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽、油炸上色,再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻,再下汤用小火焖烂。五花肉盛入碗里,上铺梅菜段,倒入...
简单易学的梅菜扣肉的家常做法
2018-05-05
梅菜扣肉远近有名,它们的搭配是非常绝配的,梅菜把扣肉的油汁吸入,扣肉又把梅菜香汁吸入,蒸出来的扣肉梅菜非常美味好吃,下面把它的做法分享给大家参考。工具/材料五花肉,梅菜,腐乳,生抽,耗油,老抽适量,八角、花椒、姜片、料酒适...
土豆蒸扣肉的做法
2024-02-25
土豆蒸扣肉非常创意,土豆把扣肉油吸着,这样土豆很入味,扣肉也不油腻非常好吃。操作方法(01)把五花肉放进电高压锅煲,沸后再煲2分钟就可以了。(02)捞上碟子晾凉后切成厚片。(03)然后用适量生抽、老抽、姜蓉、白酒、生粉腌制10分...
梅菜扣肉的家常做法
2021-10-30
简要回答做梅菜扣肉将五花肉冲洗干净,梅菜用热水进行泡发;然后将五花肉放入锅中加入冷水、姜片、白酒煮熟煮透;将煮好的五花肉捞出过水,之后将五花肉煎至表面起皮放入冷水中浸泡;将梅干菜倒入锅中,翻炒一下,然后将五花肉切片...
扣肉的做法,扣肉的家常做法
2024-01-09
这次做的扣肉,既不是梅菜扣肉,也不是经典的香芋扣肉,而是用了老家的传统做法——豆皮扣肉。豆皮扣肉肉烂味香,吃起来咸香适口,豆皮吸足了肉香,五花肉也因为豆皮少了油腻……操作方法(01)1.原料五花肉(02)2.五花肉放入锅中,加入料...
虎皮扣肉怎么做
2017-02-14
工具/材料五花肉,葱姜,料酒,大料,干辣椒,盐,味精,白糖,十三香,蚝油,酱油,老抽,淀粉操作方法首先我们将五花肉清洗干净,用刀切成大块备用然后我们将五花肉放入高压锅中,加入适量的水,放入葱姜,倒入适量的料酒,压20分钟接着我们将五花肉...
芽菜扣肉的制作方法
2024-01-05
芽菜扣肉使我们家常菜中的一种,采用五花肉制作,五花肉营养丰富,容易吸收,有补充皮肤养分、美容的效果。现提供芽菜扣肉的一般制作方法,供大家参考。步骤/方法(01)五花肉洗净煮至断生(锅中加入水和料酒),趁热搌干水份。小碟子里...
酸菜扣肉怎么做
2024-02-28
很多地方都有扣肉这道菜。但不同的地方,用的底菜也不同。有的用梅菜,有的用芋头,还有的用芽菜......我家做这道菜时,有时候会用酸菜。操作方法(01)准备好酸菜,将酸菜清洗干净后切成小段。(02)五花肉清水洗净后,下冷水锅煮,煮到一...
梅菜扣肉
2024-01-13
梅菜还具有一定的药用价值。鸦片战争以后,来自祖国的岭南特产的“惠州梅菜”,传到了南洋。当时,很多下南洋的侨民因水土不服患了当地的湿热病,那里缺医少药,他们就用所带的梅菜来煮水,喝了以后逐渐见好,从此梅菜在南洋也名声...
好吃的酸菜扣肉
2024-01-05
相信很多人提起梅菜扣肉都会赞不绝口,梅菜扣肉实在太好吃了。今天小编给大家介绍一下怎么自己在家里做酸菜扣肉,用酸菜和梅菜做出来的菜效果很不一样,味道也是非常不错哦!操作方法(01)取一小块姜,将姜清洗干净,切成片状;取适量...
十种扣肉的做法
2024-01-28
一、盐菜扣肉二、笋干扣肉三、香芋扣肉四、腐乳扣肉五、土豆扣肉六、红烧扣肉七、梅菜扣肉八、芽菜扣肉(东坡扣肉)九、芋头扣肉十、川味冬菜扣肉...
扣肉的家常做法?
2024-01-03
说到扣肉啊,就会想到梅菜扣肉,好看又好吃,下面我们来看看扣肉怎么做吧!操作方法(01)将姜切成丝,葱切成丝,准备葱段姜片、八角香叶备用、适量蜂蜜备用(02)将五花肉放入锅中,放入适量的水和葱段,姜片,烧开煮至筷子扎下没有血水即可捞...
梅菜小扣肉的做法
2024-01-01
今天突然想吃扣肉来,曾经见过老爸做过,现在也学着做。操作方法(01)梅菜洗干净放到水泡一个钟以上。(02)把五花肉洗干净放到锅里煮,煮得半个钟左右捞上碟子晾凉。(03)然后切成厚片。(04)把梅菜切成丝。(05)把姜蓉、蒜蓉、生粉、白酒...
怎样做好吃的脆皮扣肉
2019-09-25
逢年过节的饭桌上总少不了鲜糯可口的脆皮扣肉这一道菜,那么怎样才能做出好吃的脆皮扣肉呢?今天小编就带大家看一看它的做法工具/材料五花肉,酱油,生姜,蒜,花椒等操作方法准备好适量的干菜,洗净备用五花肉洗净,在加入生姜,蒜,花...
家常扣肉最简单的做法
2024-01-11
小编今天教你们家常扣肉最简单的做法,让美食围绕在你的身边。操作方法(01)到超市选一块五花肉,用刀刮皮,洗净入锅。(02)加入葱、料酒、姜片,大火煮开并撇去上面浮沫。(03)小火煮30分后关火。(04)五花肉趁热往肉皮上抹上老抽,然后晾...
扣肉怎么做好吃,扣肉的简单做法
2024-03-06
为了这个任务我可是花了不少心血哦,可是等做完了时间过去了,杯具哦,第一炸扣肉,真怕伤到自己眼睛了,确实要时刻注意,扣肉虽然好吃,但是做起来还蛮担惊受怕的,而且还怕长肥,哈哈,不管了,我次次都是说胖了不要紧,减肥就是,哎呀,太好吃...
芋头蒸扣肉怎么做
2022-08-21
简要回答鱼头蒸扣肉是非常经典的美食,因为鱼头是非常容易吸收油脂的,并且在长时间的蒸煮之后可以变得更加的香甜软糯,变得非常的好吃,而对于扣肉来说,也并不会变得非常的油腻,也是非常容易下饭的,是非常经典的美食,大家要选择...
梅干菜扣肉的做法大全
2024-01-03
绍兴文化底蕴浓厚,几千年历史沉淀下许多独特的文化宝藏。乌干菜,乌毡帽,乌篷船被称作绍兴的“三乌文化”。它是极富绍兴地方特色的产物。乌干菜也就是我们常说的梅干菜,他们把‘梅干菜扣肉’叫做‘乌干菜焖肉’,也是周恩来...
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